Les vins rouges espagnols

Maintenant que j’ai dit tout le bien que je pense des vins Blancs Espagnols, je peux me consacrer aux fabuleux Rouges. Tout d’abord il faut rappeler qu’en Espagne il existe une catégorisation supplémentaire des vins lié à l’élevage. Par contre, compte tenu que la météo est plus constante, les variations entre millésimes sont bien moindres qu’en France. Il…

Read More

Conclusion sur le millésime 2015

Conclusions : · 2015 n’est pas aussi exceptionnel que ce que nous disent les gens qui ont intérêt à le vendre… bien sûr tous les très grands crus de toutes les appellations ont fait des vins sublimes à force de sélection des meilleurs grains et ce n’est pas le sujet de ce blog. · c’est…

Read More

Important pour un bon vin à Bordeaux.

Pour simplifier on peut dire qu’à Bordeaux, le facteur météo est le plus important car les autres paramètres sont soit déjà définis au niveau de chaque Château, soit très bien maîtrisés techniquement compte tenu du savoir-faire et de l’expertise que l’on trouve dans la région. Revenons donc à 2015 avec un focus sur la météo…

Read More

Le millésime 2015 à Bordeaux

Le millésime 2015 à Bordeaux Quoi de mieux qu’une campagne Primeurs pour lancer un nouveau blog sur le vin ?!? Après de nombreuses lectures ces dernières semaines, je suis ravi de partager avec vous mes avis sur le millésime 2015 à Bordeaux. Pour bien les comprendre, je vous explique d’abord mes objectifs: recherche de l’excellence…

Read More