A la découverte de l’Espagne avec l’appelation Calatayud

Présentation : L’appellation « Calatayud« , originaire d’un village emblématique de la province de Saragosse dans l’Aragon concerne 46 commune de la région et s’étend sur une superficie de plus de 5.600 hectares. Mon avis sur le Calatayud dégusté : Ce millésime 2010 de « Dos Dedos De Frente » produit par El Escoces Volante est à base de Syrah 90%…

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Les vins rouges espagnols

Maintenant que j’ai dit tout le bien que je pense des vins Blancs Espagnols, je peux me consacrer aux fabuleux Rouges. Tout d’abord il faut rappeler qu’en Espagne il existe une catégorisation supplémentaire des vins lié à l’élevage. Par contre, compte tenu que la météo est plus constante, les variations entre millésimes sont bien moindres qu’en France. Il…

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